一种食品加工用糕点混合方法与流程-j9九游会真人

文档序号:35696420发布日期:2023-10-11 19:24阅读:9来源:国知局


1.本发明涉及一种食品加工用糕点混合方法,属于食品加工技术领域。


背景技术:

2.糕点的制作需要将面粉与鸡蛋混合在一起进行初步制作,普通的混合方式为人工手动揉捻,以将面粉和鸡蛋混合,这样的方式浪费人力物力,且效率不高,由于工人手上经常出汗等情况,人工揉捻卫生性不足,且在比较寒冷的情况下,面粉与鸡蛋容易僵硬,不便于面粉混合,随着人们对食品质量的要求越来越高,食品的加工技术不断革新,设计了一种食品加工用糕点混合装置来解决以上问题。
3.但是现在的搅拌装置在搅拌后,部分原料容易沉底堆积,原料混合不均,由于糕点原料在搅拌时容易附着在搅拌装置的内壁上,不仅影响搅拌效果,而且给搅拌装置后续的清洗带来很大的工作量,且目前市面上的搅拌装置在搅拌后,需要经常对于桶盖进行拆卸、安装,每次都要将桶盖置于支架上,对于桶盖的拆装占据较多的生产时间,影响混合桶的使用效率,不能满足人员的使用需求。
4.因此我们对此做出改进,提出一种食品加工用糕点混合方法。


技术实现要素:

5.(一)本发明要解决的技术问题是:原料容易沉底堆积,搅拌时容易附着在搅拌装置的内壁上,影响搅拌效果影响后续的清洗工作,且效率低。
6.(二)技术方案为了实现上述发明目的,本发明提供了一种食品加工用糕点混合方法,使用以下装置进行糕点的混合,装置包括混合桶,所述混合桶的底部连接有搅拌底座,所述搅拌底座包括出料斗,所述出料斗与混合桶的中部连接有过滤层板,所述过滤层板包括滤板和垫片,所述滤板和垫片的边缘连接有弹簧,所述滤板的中部开设有若干个方形孔,方形孔的底部连接有过滤筛筒,所述过滤筛筒的外侧一周设置有翻板,所述翻板的上端铰接与滤板上,所述翻板的下端连接有钢丝圈,所述垫片上设置有向翻板凸起的凸块,所述滤板的中部中空,且滤板的一侧连接有充气管,所述滤板的方形孔上开设有若干个吹气管,所述混合桶的上端连接有送料机构,所述搅拌底座和送料机构的中间设有搅拌机构和连接机构,所述连接机构的底端套接在搅拌机构的内部,所述搅拌机构包括搅拌波浪桨叶和连接轴,且所述连接轴的上端套接有升降连接支架,所述升降连接支架的顶端连接有从动齿轮,所述从动齿轮的一侧连接有主动齿轮,所述主动齿轮皮带连接有电机。
7.其中,所述搅拌底座包括出料斗,所述出料斗与混合桶的中部连接有过滤层板,所述出料斗的一侧开设有出料管,所述出料斗的内部套接有输料蛟龙。
8.其中,所述送料机构包括防尘盖板,所述防尘盖板的上端一侧连接有连接管,所述防尘盖板的另一侧开设有安装口,所述安装口的内部铰接有粉料板,所述粉料板为两个半圆侧板v字状连接,且两个半圆侧板的中部连接有挡板。
9.其中,所述连接机构包括螺纹丝杆,所述螺纹丝杆套接在连接轴的内部,所述螺纹丝杆的上端连接有丝杆连接柱,所述丝杆连接柱的上端延伸至送料机构的上方,所述丝杆连接柱的顶端连接有电动气缸,所述电动气缸连接在送料机构的上表面上。
10.其中,所述搅拌波浪桨叶为两个叶片倒v字状连接,两个叶片的长度为一长一短,且所述搅拌波浪桨叶的中脊表面连接有若干个破碎钉齿。
11.其中,所述连接轴包括连接轴套,所述连接轴套的中部开设有螺纹槽,所述螺纹槽的上端开设有通槽,且所述连接轴套的侧壁开设有限位槽,所述螺纹槽与螺纹丝杆螺纹配合,且所述螺纹丝杆的高度值与通槽的高度值一致。
12.其中,所述混合桶和送料机构的一周连接有六个电动推杆,所述电动推杆等间距的架设在送料机构的边缘处。
13.其中,所述升降连接支架套接在限位槽的内部,且所述升降连接支架的长度值与限位槽的长度值一致。
14.一种食品加工用糕点混合方法,包括以下步骤:s1、将混合桶的上端的粉料板向上翻出,向粉料板的内部进行多种成分的原料的投放搁置,随后将粉料板在安装口的内部内翻,实现原料的投放,原料进入混合桶的内部,且不会出现粉尘的扬逸;s2、混合桶的底部连接搅拌底座,在搅拌底座的内部安装输料蛟龙,搅拌底座和送料机构的中间位置安装连接机构和搅拌机构,糕点原料进入混合桶内部之后,主动齿轮和电机带动搅拌波浪桨叶正反转动对原料进行混合搅拌,搅拌波浪桨叶的上端连接有破碎钉齿,对原料进行梳理破碎,避免原料结块,连接轴中部通过螺纹槽、通槽和限位槽与螺纹丝杆套接和升降连接支架安装,使丝杆连接柱顶端的电动气缸下压时,丝杆连接柱底端的螺纹丝杆压入螺纹槽的内部,螺纹丝杆在与螺纹槽螺纹啮合的同时受到从动齿轮的转动牵引,使连接轴带动搅拌波浪桨叶沿着升降连接支架向上旋摆,使搅拌波浪桨叶在混合桶的内部上移,对混合桶上部的原料进行混合,避免混合桶内部上下原料混合的不均匀不充分,将原料进行充分的混合,便于原料的反应;s3、由于在混合桶和搅拌底座的中部连接有过滤层板,过滤层板中设置有若干个过滤筛筒,由于搅拌机构的上下移动,对滤板产生无规律式的按压,滤板的下压时垫片顶起翻板,从而调整过滤筛筒的孔径,同时由于滤板的按压将滤板内部空气由吹气管排出,对过滤筛筒进行清理,避免过滤筛筒堵塞,通过过滤层板过滤后,混合细腻的原料落入输料蛟龙上方,通过输料蛟龙的转动进行排出,便于对糕点原料进行收集,便于后续的加工,当原料制备完成后,对装置内部进行清洗,通过电动推杆带动送料机构在混合桶的上端上升,使送料机构、连接机构、搅拌机构、主动齿轮和电机等组件抬升至混合桶的上端,便于对搅拌机构和连接机构等组件进行维修和清洗,减少人工搬运带来的不便。
15.(三)有益效果本发明所提供的一种食品加工用糕点混合方法,其有益效果是:1、通过在混合桶的内部设置连接机构和搅拌机构,其中搅拌机构与主动齿轮的连接便于利用主动齿轮和电机带动搅拌波浪桨叶在混合桶的内部正反转动,从而利用搅拌波浪桨叶对原料进行混合搅拌,且在搅拌波浪桨叶的上端连接有破碎钉齿,便于原料经过搅拌波浪桨叶表面时通过破碎钉齿进行梳理破碎,避免原料结块,且连接轴的上端与连接机
构套接,当丝杆连接柱顶端的电动气缸下压时,丝杆连接柱底端的螺纹丝杆压入螺纹槽的内部,与螺纹槽螺纹啮合,使连接轴在转动的过程中与螺纹丝杆啮合,使连接轴带动搅拌波浪桨叶沿着螺纹丝杆向上旋摆,使搅拌波浪桨叶在混合桶的内部上移,对混合桶上部的原料进行混合,避免混合桶内部上下原料混合的不均匀不充分。
16.2、通过在混合桶的上端连接有送料机构,其中防尘盖板的一侧开设有安装口并套接粉料板,使粉料板在安装口的内部进行上下翻转,并在翻转的过程中实现原料的投放,且粉料板的中部通过挡板进行间隔,便于同时对多种成分的原料进行投放,避免面粉在投入过程中出现粉尘的逃逸及污染空气,也能确保原料投入过程中的配比稳定。
17.3、通过混合桶的底部连接搅拌底座,在搅拌底座的内部安装输料蛟龙,使输料蛟龙对混合桶内部制备的糕点原料进行出料,便于提取混合桶内部的产品,且混合桶的上端设有电动推杆与送料机构进行连接,便于通过电动推杆带动送料机构在混合桶的上端进行上下升降,使送料机构联动连接机构、搅拌机构、主动齿轮和电机等组件抬升至混合桶的上端,便于对搅拌机构和连接机构等组件进行维修和清洗,减少人工搬运带来的不便。
附图说明
18.为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
19.图1为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的结构示意图;图2为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的剖视图;图3为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的搅拌底座结构示意图;图4为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的送料机构结构示意图;图5为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的连接机构、搅拌机构连接剖视图;图6为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的搅拌机构结构示意图;图7为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的a处放大示意图;图8为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的b处放大示意图;图9为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的c处放大示意图;图10为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的过滤层板示意图;图11为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的过滤层板剖视图;图12为本技术提供的一种食品加工用糕点混合方法的过滤筛筒、翻板示意图;图13为图11的d处放大示意图。
20.图中:1、混合桶;2、搅拌底座;21、出料斗;22、出料管;23、过滤层板;2301、滤板;2302、过滤筛筒;2303、弹簧;2304、垫片;2305、翻板;2306、钢丝圈;2307、充气管;2308、吹气管;3、送料机构;31、防尘盖板;32、连接管;33、安装口;34、粉料板;4、连接机构;41、螺纹丝杆;42、丝杆连接柱;43、电动气缸;5、搅拌机构;51、搅拌波浪桨叶;52、连接轴;521、连接轴套;522、螺纹槽;523、通槽;524、限位槽;53、破碎钉齿;54、升降连接支架;55、从动齿轮;6、输料蛟龙;7、电动推杆;8、主动齿轮;9、电机。
具体实施方式
21.下面结合说明书附图和实施例,对本发明的具体实施方式做进一步详细描述。以下实施例仅用于说明本发明,但不能用来限制本发明的范围。
22.如图1-图13所示,本实施方式提出一种食品加工用糕点混合方法,包括混合桶1,混合桶1的底部连接有搅拌底座2,搅拌底座2包括出料斗21,出料斗21与混合桶1的中部连接有过滤层板23,过滤层板23包括滤板2301和垫片2304,滤板2301和垫片2304的边缘连接有弹簧2303,滤板2301的中部开设有若干个方形孔,方形孔的底部连接有过滤筛筒2302,过滤筛筒2302的外侧一周设置有翻板2305,翻板2305的上端铰接与滤板2301上,翻板2305的下端连接有钢丝圈2306,垫片2304上设置有向翻板2305凸起的凸块,滤板2301的中部中空,且滤板2301的一侧连接有充气管2307,滤板2301的方形孔上开设有若干个吹气管2308,混合桶1的上端连接有送料机构3,搅拌底座2和送料机构3的中间设有搅拌机构5和连接机构4,连接机构4的底端套接在搅拌机构5的内部,搅拌机构5包括搅拌波浪桨叶51和连接轴52,且连接轴52的上端套接有升降连接支架54,升降连接支架54的顶端连接有从动齿轮55,从动齿轮55的一侧连接有主动齿轮8,主动齿轮8皮带连接有电机9。
23.搅拌底座2包括出料斗21,出料斗21与混合桶1的中部连接有过滤层板23,出料斗21的一侧开设有出料管22,出料斗21的内部套接有输料蛟龙6,输料蛟龙6安装在搅拌底座2的内部,当混合桶1内部制备好的混合原料通过过滤层板23过滤后通过输料蛟龙6的转动进行排出,便于对糕点原料进行收集,便于后续的烘干和粉碎。
24.送料机构3包括防尘盖板31,防尘盖板31的上端一侧连接有连接管32,防尘盖板31的另一侧开设有安装口33,安装口33的内部铰接有粉料板34,连接管32作为液体原料的输入通道,不同于粉末状的原料投入,避免液体原料在与粉末状原料一同投放时出现粘连和结块,便于连接管32和粉料板34的清洁。
25.粉料板34为两个半圆侧板v字状连接,且两个半圆侧板的中部连接有挡板,粉料板34的设置便于将物料堆砌在两侧板中部后,统一翻转将原料投入混合桶1的内部,放置原料中的粉尘飞扬污染空气,也确保原料之间的配比的准确稳定。
26.连接机构4包括螺纹丝杆41,螺纹丝杆41套接在连接轴52的内部,螺纹丝杆41的上端连接有丝杆连接柱42,丝杆连接柱42的上端延伸至送料机构3的上方,丝杆连接柱42的顶端连接有电动气缸43,电动气缸43连接在送料机构3的上表面上,螺纹丝杆41与连接轴52套接,电动气缸43与送料机构3连接,使电动气缸43按压时向下推动螺纹丝杆41,将螺纹丝杆41推入螺纹槽522的内部,使螺纹槽522绕着螺纹丝杆41爬升。
27.搅拌波浪桨叶51为两个叶片倒v字状连接,两个叶片的长度为一长一短,且搅拌波浪桨叶51的中脊表面连接有若干个破碎钉齿53,破碎钉齿53的设置便于在搅拌波浪桨叶51进行翻动原料的同时对原料进行打散,避免原料在混合桶1的内部结块,使原料之间更好的进行融合,提高糕点原料的制备效率。
28.连接轴52包括连接轴套521,连接轴套521的中部开设有螺纹槽522,螺纹槽522的上端开设有通槽523,且连接轴套521的侧壁开设有限位槽524,连接轴52内部开设的通槽523位于螺纹槽522顶端,并与螺纹丝杆41的长度适配,使螺纹丝杆41位于通槽523内部时无法与螺纹槽522的螺纹接触,使连接轴52此时进行高度不变的轴向转动,且当螺纹丝杆41与螺纹槽522接触后,连接轴52即绕螺纹丝杆41进行上旋转动,进行连接轴52的高度调整。
29.螺纹槽522与螺纹丝杆41螺纹配合,且螺纹丝杆41的高度值与通槽523的高度值一致,螺纹槽522与螺纹丝杆41在接触后进行螺纹转动,使连接轴52沿着螺纹丝杆41上旋转动,移动至混合桶1的内部上方,对混合桶1内部上方的原料进行混合搅拌,保证混合桶1上下两侧的原料的混合均匀,并在搅拌波浪桨叶51的上下移动过程中对混合桶1内部的原料进行上下的翻动,提高装置对原料的混合效果,便于对糕点原料进行快速制备。
30.混合桶1和送料机构3的一周连接有六个电动推杆7,电动推杆7等间距的架设在送料机构3的边缘处,电动推杆7的安装便于将混合桶1和送料机构3的边缘进行连接支撑,使电动推杆7在伸长的过程中将送料机构3逐渐的抬升至混合桶1的上方,将混合桶1内部的结构漏出,便于对混合桶1及内部组件进行清洗和维修,便于装置的使用。
31.升降连接支架54套接在限位槽524的内部,且升降连接支架54的长度值与限位槽524的长度值一致,升降连接支架54与限位槽524的套接,便于保证连接轴52与从动齿轮55中间的连接,便于连接轴52在上下升降的过程中也能与从动齿轮55进行同步的转动,便于连接轴52上搅拌波浪桨叶51的搅拌装懂,便于搅拌波浪桨叶51的使用,且当连接轴52完全移动至混合桶1的内部上方时,升降连接支架54的底端也刚好位于限位槽524的底端,将连接轴52与升降连接支架54之间完整的进行连接,保证装置的连接稳定。
32.具体的,本食品加工用糕点混合方法在使用时:在混合桶1的上端连接有送料机构3,其中防尘盖板31的一侧开设有安装口33并套接粉料板34,向粉料板34的内部进行原料的搁置,并将粉料板34在安装口33的内部内翻,在翻转的过程中实现原料的投放,且粉料板34的中部通过挡板进行间隔,便于同时对多种成分的原料进行投放,混合桶1的底部连接搅拌底座2,在搅拌底座2的内部安装输料蛟龙6,搅拌底座2和送料机构3的中间位置安装连接机构4和搅拌机构5,搅拌机构5与主动齿轮8连接,利用主动齿轮8和电机9带动搅拌波浪桨叶51在混合桶1的内部正反转动,对原料进行混合搅拌,在搅拌波浪桨叶51的上端连接有破碎钉齿53,便于原料经过搅拌波浪桨叶51表面时通过破碎钉齿53进行梳理破碎,避免原料结块,连接轴52中部开设螺纹槽522、通槽523和限位槽524,螺纹槽522和通槽523与螺纹丝杆41套接,限位槽524与升降连接支架54套接,当丝杆连接柱42顶端的电动气缸43下压时,丝杆连接柱42底端的螺纹丝杆41压入螺纹槽522的内部,螺纹丝杆41在与螺纹槽522螺纹啮合的同时受到从动齿轮55的转动牵引,使连接轴52带动搅拌波浪桨叶51沿着升降连接支架54向上旋摆,使搅拌波浪桨叶51在混合桶1的内部上移,对混合桶1上部的原料进行混合,避免混合桶1内部上下原料混合的不均匀不充分,将原料进行充分的混合,便于原料的反应,输料蛟龙6对混合桶1内部制备后的糕点原料进行出料,当原料制备完成后,对装置内部进行清洗,通过电动推杆7带动送料机构3在混合桶1的上端上升,使送料机构3、连接机构4、搅拌机构5、主动齿轮8和电机9等组件抬升至混合桶1的上端,便于对搅拌机构5和连接机构4等组件进行维修和清洗,减少人工搬运带来的不便。
33.以上实施方式仅用于说明本发明,而非对本发明的限制。尽管参照实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,对本发明的技术方案进行各种组合、修改或者等同替换,都不脱离本发明技术方案的精神和范围,均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
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