1.本发明属于卷烟生产技术领域，特别是指一种百香果风味卷烟滤棒加香颗粒及其制备方法和应用。
背景技术：
2.吸烟与健康矛盾的日益突出，导致烟草减害降焦成为行业发展的趋势，滤棒添加剂是一种有效的降焦减害手段。滤棒加香颗粒作为一种滤棒添加剂，不仅能赋予卷烟独特的香气，改善吸食品质，还能改变焦油、烟碱的平衡，具有降焦减害的作用。
3.百香果，又名西番莲，是热带亚热带地区常见水果中的一种浆果，主要分布在我国云南、广西、台湾、福建、海南等地，栽培的主要品种有紫色种、黄果种、杂交种和满天星。百香果香气浓郁，香气成分十分丰富，富含草莓、芒果、苹果、番石榴、香蕉、菠萝等多种水果的香气。研究表明百香果中含有酯类、醛类、醇类、萜类等多种香气成分，目前，将百香果应用于卷烟滤棒加香尚属空白，通过制备百香果滤棒加香颗粒，对百香果香气成分利用和卷烟滤棒加香颗粒开发具有重要意义。
技术实现要素：
4.本发明的目的是提供一种百香果风味颗粒、其制备方法及在卷烟滤棒加香中应用。
5.本发明的技术方案如下：
6.本发明第一方面公开了一种百香果风味颗粒的制备方法，包括以下步骤：(1)超声提取；(2)第一次低温冷藏；(3)旋蒸浓缩；(4)大孔树脂分离；(5)添加麦芽糊精；(6)第二次低温冷藏；(7)喷雾干燥；(8)过筛制粒。
7.优选地，步骤(1)具体为：选择成熟百香果进行制浆过滤时除去百香果籽，然后按质量比物料与溶剂1:(5-50)加入97wt％的乙醇溶液、在常温下超声提取1h左右。
8.优选地，步骤(2)和(6)的低温冷藏的条件为2-6℃冷藏8-16h。
9.优选地，步骤(3)旋蒸浓缩为在40-50℃下进行旋蒸浓缩得到百香果浸膏。
10.优选地，步骤(4)中所用大孔树脂材料为lx-8，分离方法为：将得到的百香果浸膏加入大孔树脂中，分别用30wt％、60wt％、90wt％的乙醇溶液进行洗脱，收集洗脱液组分。
11.优选地，步骤(5)麦芽糊精添加量为30wt％；并在磁力搅拌器上以650r/min搅拌1h，再放到均质机上以16000rpm转速均质45s。
12.优选地，步骤(7)中喷雾干燥的条件为进风温度165℃、通针工作频率10秒/次。
13.优选地，步骤(8)中的筛网为80目。
14.本发明第二方面公开了所述的制备方法得到的百香果风味颗粒。
15.本发明第三方面公开了所述的百香果风味颗粒用于卷烟滤棒加香降害的应用。
16.本发明的有效效果：
17.本发明得到的百香果风味加香颗粒呈结构疏松、色泽均匀一致的黄色粉末状，蕴
含浓郁的果香味，且具有烘烤面包的香气。用于卷烟滤棒中的加香，能与烟草本香相互协调，不仅能够提高卷烟的吸食品质，净化余味，还能赋予卷烟独特的焦甜香香韵，有效地改善了吃味。且本发明得到的百香果风味加香颗粒对烟气中的有害成分有较强的吸附作用，特别是对氢氰酸的吸附作用明显。
具体实施方式
18.为了使本发明的目的、技术方案更加清晰，结合以下实施例进行详细说明，实施例旨在说明本发明的内容，而不是对本发明保护范围的进一步限定。实施的过程、条件、试剂、实验方法等，除以下专门提及的内容之外，均为本领域的普遍知识和公知常识，本发明没有特别限制内容。各实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件或按照制造厂商所建议的条件。除非另有说明，本说明书中使用的全部专业术语和科学用语的含义均与本发明所属技术领域的技术人员一般理解的含义相同。但如有冲突，以包含定义的本说明书为准。
19.实施例1：百香果风味加香颗粒的制备，包括如下步骤：
20.步骤(1)，筛选新鲜的、成熟度适中、外观色泽良好的百香果进行清洗；
21.步骤(2)，将步骤(1)处理下的百香果去除果皮榨汁、过滤果籽，得果浆；
22.步骤(3)，将步骤(2)处理下的百香果浆以物料比1:7的比例加入97wt％食用乙醇；
23.步骤(4)，将步骤(3)处理后的百香果乙醇浸提液在常温下(25℃)超声提取1h；
24.步骤(5)，将步骤(4)处理后的百香果乙醇浸提液放入4℃冰箱低温冷藏12h并检测其风味成分，结果见表1；
25.步骤(6)，将步骤(5)处理后百香果样品溶液在45℃条件旋蒸浓缩得到百香果浸膏；
26.步骤(7)，将步骤(6)得到的百香果浸膏加入到lx-8大孔树脂并用30wt％的乙醇洗脱，收集洗脱液组分并检测其风味成分，结果见表1。
27.步骤(8)，将步骤(7)处理得到的30wt％乙醇洗脱液组分中添加麦芽糊精并使麦芽糊精含量为30wt％；
28.步骤(9)，将步骤(8)处理得到的样品先放到磁力搅拌器上以650r/min搅拌1h，再放到均质机上以16000rpm转速均质45s；
29.步骤(10)，将步骤(9)处理得到的样品放入4℃冰箱低温冷藏12h；
30.步骤(11)，将步骤(10)处理得到的样品在进风温度165℃、通针工作频率10秒/次的条件下进行喷雾干燥；
31.步骤(12)，将步骤(11)处理后的样品过80目的筛网，制得百香果加香颗粒；并进行评价，结果见表2；
32.步骤(13)，每支卷烟滤棒中添加质量比为0.05％的步骤(12)所制得的加香颗粒，将加了加香颗粒的卷烟放入恒温[(23
±
1)℃]恒湿(相对湿度为60％
±
2％)箱中平衡24h；对得到的卷烟进行评吸，普通卷烟为空白对照(ck)，评吸结果见表3；并对比主流烟气成分，结果见表4。
[0033]
实施例2：百香果风味加香颗粒的制备，包括如下步骤：
[0034]
步骤(1)-(6)同实施例1；
377-2010《卷烟主流烟气中氨的测定离子色谱法》；巴豆醛检测参考国家标准yc/t 254-2008《卷烟主流烟气中主要羰基化合物的测定高效液相色谱法》。
[0051]
表1风味成分及含量
[0052]
[0053]
[0054]
[0055][0056]
表2百香果加香颗粒
[0057] 色泽风味组织形态杂质实施例1淡黄色较浓郁的果香味流动性较差，有结团有细小杂质实施例2淡黄色较浓郁的果香味流动性较好，疏松一致无杂质实施例3黄色浓郁的果香味，夹杂烤面包的香气流动性好，疏松一致无杂质对比例淡黄色果香味较淡流动性差，疏松一致有细小杂质
[0058]
表3卷烟评吸结果
[0059][0060]
表4主流烟气成分
[0061][0062]
由表3和表4可知，实施例3得到的百香果加香颗粒最佳，呈结构疏松、色泽均匀一致的黄色粉末，蕴含浓郁的果香味以及烘烤面包的香气，且流动性和溶解性好，无肉眼可见的外来杂质。添加了实施例3得到的百香果加香颗粒的卷烟，香气质较好、香气量足，与烟草本香协调性较好，刺激性减弱，产生果香香韵的同时夹杂浓郁的焦甜香韵；同时，卷烟的主流烟气中有害成分的减少效果最为明显，特别是主流烟气中氢氰酸减少的最为明显。
[0063]
实施例仅为本发明的优选实施例，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。