1.本实用新型涉及奶酪发酵技术领域，具体为一种芝士卷加工用发酵机。
背景技术：
2.芝士又名奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
3.在奶酪制成前需有发酵装置对奶酪原料进行发酵后以便使用，如中国专利cn216864156u，所公开的一种奶酪制品的发酵装置，包括发酵罐和安装在发酵罐顶部的顶盖，所述发酵罐的底部通过支柱固定连接有底板，所述发酵罐的底部安装有电机，所述发酵罐的内壁安装有辅助搅拌机构，所述辅助搅拌机构上设置有搅拌传动机构，通过启动电机驱动第二圆盘带动第一三角叶片在发酵罐内靠近底部位置转动，使灌装有制备奶酪的牛乳液体在发酵罐内流通产生旋涡，同时，发酵罐内壁上的固定环内固定安装粗滤网，其环形板内的连接板上通过转轴安装第一圆盘，在齿轮与齿圈的啮合传动下，使杆体带动第一圆盘以及第二三角叶片转动，并搭配发酵罐产生的旋涡，使奶酪制品在发酵时搅拌得更加均匀，从而提高了发酵罐的发酵效率。
4.由上述专利可知，需有发酵装置对奶酪原料进行发酵后制成奶酪，以便人员使用，为保证奶酪原料的受热均匀和奶酪原料的混合均匀，需有搅拌装置对其搅拌均匀后以提高发酵效率，且上述专利仅三角叶片等装置使奶酪原料形成旋涡以提高奶酪原料的受热效率，且奶酪发酵完成后还需人工打开发酵罐顶盖取出奶酪成品，这样不但会降低奶酪原料的混合效率，还会增加人员劳动成本。
技术实现要素：
5.为解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型的目的在于提供一种芝士卷加工用发酵机，具备提高奶酪原料混合效率和降低人工劳动成本的优点，解决了因搅拌效果低从而降低奶酪原料混合效率和增加人工劳动成本的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种芝士卷加工用发酵机，包括发酵罐，所述发酵罐的底部固定连接有支撑座，所述发酵罐的两侧上方连通有进料口，所述发酵罐的底壁连通有出料口，所述发酵罐的上方设置有切割混合单元；
7.所述切割混合单元包括与发酵罐顶部固定连接的电机，所述电机的输出端延伸至发酵罐的顶壁且表面套设有主动轮，所述主动轮的底部固定连接有第一搅动辊，所述第一搅动辊的两侧固定连接有多个搅动刀，所述主动轮的两侧啮合有从动轮，所述从动轮的底部固定连接有第二搅动辊，所述第二搅动辊的两侧固定连接有搅动框，所述搅动框的内部固定连接有若干个切割丝，所述发酵罐的两侧壁固定连接有陶瓷加热片。
8.作为本实用新型优选的，所述第一搅动辊和第二搅动辊的前后两侧均设置有搅动扇叶。
9.作为本实用新型优选的，所述电机的表面套设有防尘箱，所述防尘箱与发酵罐固
定连接。
10.作为本实用新型优选的，所述发酵罐的正面开设有通口，所述通口的内部活动连接有连接门。
11.作为本实用新型优选的，所述发酵罐的顶壁固定连接有温度传感器，所述连接门的表面镶嵌有与温度传感器配合使用的led显示屏。
12.作为本实用新型优选的，所述出料口的表面固定连接有电磁阀门。
13.与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
14.1、本实用新型通过设置切割混合单元，在奶酪发酵前，使用者可利用发酵罐两侧的进料口使奶酪原料进入发酵罐内部进行混合，在奶酪发酵完成后，可利用电机带动主动轮和从动轮旋转，旋转时带动搅动刀、搅动框和切割丝旋转，同时对奶酪进行切割，切割后的奶酪通过出料口流出，不仅提高了奶酪混合效率，还降低了人工劳动成本。
15.2、本实用新型通过设置搅动扇叶，加强对奶酪原料的混合效果，同时提高奶酪原料的发酵效率。
附图说明
16.图1为本实用新型结构示意图；
17.图2为本实用新型结构剖面示意图；
18.图3为本实用新型发酵罐的俯视示意图；
19.图4为本实用新型第一搅动辊的俯视示意图。
20.图中：1、发酵罐；2、支撑座；3、进料口；4、出料口；5、切割混合单元；51、电机；52、主动轮；53、第一搅动辊；54、搅动刀；55、从动轮；56、第二搅动辊；57、搅动框；58、切割丝；59、陶瓷加热片；6、搅动扇叶；7、防尘箱；8、连接门；9、温度传感器；10、led显示屏；11、电磁阀门。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.如图1至图4所示，一种芝士卷加工用发酵机，包括发酵罐1，发酵罐1的底部固定连接有支撑座2，发酵罐1的两侧上方连通有进料口3，发酵罐1的底壁连通有出料口4，发酵罐1的上方设置有切割混合单元5；
23.切割混合单元5包括与发酵罐1顶部固定连接的电机51，电机51的输出端延伸至发酵罐1的顶壁且表面套设有主动轮52，主动轮52的底部固定连接有第一搅动辊53，第一搅动辊53的两侧固定连接有多个搅动刀54，主动轮52的两侧啮合有从动轮55，从动轮55的底部固定连接有第二搅动辊56，第二搅动辊56的两侧固定连接有搅动框57，搅动框57的内部固定连接有若干个切割丝58，发酵罐1的两侧壁固定连接有陶瓷加热片59。
24.参考图4，第一搅动辊53和第二搅动辊56的前后两侧均设置有搅动扇叶6。
25.作为本实用新型的一种技术优化方案，通过设置搅动扇叶6，加强对奶酪原料的混
合效果，同时提高奶酪原料的发酵效率。
26.参考图2，电机51的表面套设有防尘箱7，防尘箱7与发酵罐1固定连接。
27.作为本实用新型的一种技术优化方案，通过设置防尘箱7，避免外部灰尘进入电机51内部，从而减少电机51的使用寿命并增加使用成本。
28.参考图1，发酵罐1的正面开设有通口，通口的内部活动连接有连接门8。
29.作为本实用新型的一种技术优化方案，通过设置连接门8，方便使用者定期查看切割混合单元5的设备的使用情况和后期对切割混合单元5的清理与维修。
30.参考图1至图2，发酵罐1的顶壁固定连接有温度传感器9，连接门8的表面镶嵌有与温度传感器9配合使用的led显示屏10。
31.作为本实用新型的一种技术优化方案，通过设置温度传感器9和led显示屏10，方便使用者查看发酵罐1内部的温度，避免温度过低或过高从而影响奶酪原料的发酵效果。
32.参考图2，出料口4的表面固定连接有电磁阀门11。
33.作为本实用新型的一种技术优化方案，通过设置电磁阀门11，使出料口4具有自动出料与拦截的优点，方便使用者的使用。
34.本实用新型的工作原理及使用流程：在日常使用时，使用者把奶酪原料通过发酵罐1两侧的进料口3进入发酵罐1内部，同时开启电机51和陶瓷加热片59，并带动主动轮52、从动轮55、第一搅动辊53和第二搅动辊56转动，同时使搅动刀54、搅动框57和切割丝58对奶酪原料和发酵粉进行混合搅动，有效提高奶酪的混合效率；
35.奶酪原料混合并发酵完成后，使用者再利用电机51通过搅动刀54、搅动框57和切割丝58对奶酪进行切割，当奶酪切割完毕后，使用者再开启电磁阀门11使奶酪通过出料口4流出，至此，完成操作。
36.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
37.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。