技术编号：35755449
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及全豆充填豆腐技术领域，尤其涉及一种高硬度全豆充填豆腐的制作方法。背景技术.豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，豆腐美味可口，促进食欲，所豆腐深受国内外消费者喜爱。.但是目前，豆腐生产多为传统的生产工艺，其工艺流程繁琐，耗时长，出品率较低，市面上大多制作豆腐都有泡豆、磨浆等工艺，在磨浆的过程中，会有大量豆渣产生，大豆中多种营养成分随黄...
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