食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术-j9九游会真人

.本发明涉及肉类加工，具体涉及一种肉类撕碎装置。.市面上对于肉绞丝没有专用机器，一般需要-人进行人工手撕，其一耗费人力，用工大、效率低，其二是手撕出来的肉丝大小不均匀，无法呈蓬松状，其观感不好，现在的肉绞丝一般是现场直接操作，现做现卖，往往在需求量较大的时候，手撕效率低。.在中国申...

.本发明涉及热干面加工，特别涉及一种小麦粉热干面加工成型系统。.公开号为cnb的一种面条挤压成型装置，包括成型筒，成型筒底端设有成型板，成型板上设有一组成型孔；成型筒侧壁上开设有进料口；成型筒内滑动设有密封压板，密封压板包括密封板和设于密封板下端的压力板，压力板呈上宽下窄的锥台状。...

.本发明涉及营养保健，尤其涉及一种醋蛋酶解液及其制备方法与一种凤梨醋蛋口服液及其制备方法和应用。.醋蛋液是具有保健功效的传统饮品，醋蛋液中的营养物质丰富、蛋白质含量高。醋蛋液的制作主要是通过浸泡实现，醋蛋液的浸泡工艺有一次浸泡和二次浸泡。一次浸泡工艺简单，能够保证蛋壳、蛋清和蛋黄完...

.本发明涉及用于脱水大蒜的制备方法。.大蒜是百合科葱属植物，具有下气暖中、消谷化食、解毒除邪、清痞杀虫的功效。大蒜中不仅富含维生素、氨基酸、蛋白质、糖类、无机盐、微量元素等营养成分，还含有大蒜素、蒜氨酸等大蒜中特有的含硫化合物活性成分，是一种具有杀菌、保健效果的蔬菜。大蒜可加工成蒜泥、蒜粉...

.本发明涉及食品生产，具体来说，涉及一种含有麸皮的低脂低能量蛋糕及其制备方法。.膳食纤维具有较强的持水、持油能力，持水后体积会膨大，造成饱腹感，促进人们合理进食，而且多数膳食纤维不能够被人体所消化吸收，又能促进肠道蠕动，改善肠道机能，有利于排便，提高免疫力。对降低血脂、血压、血糖有...

.本发明涉及自动油炸，尤其涉及一种油炸机油槽结构。.油炸食品，是一种大众美食，为了保证油炸好的食材味道最佳，对油温的控制要求比较高，不同食材油炸时的最佳油温也不相同，现有技术下很少能用一台机器同时油炸好几种对油温要求不同的食材，且炸制食材时的一旦不注意温度的调节就会将食材炸糊。.公...

.本发明属于粉丝生产领域，具体涉及一种粉带老化机防窜层结构及方法。.在粉皮、粉丝（条）的生产过程中，将淀粉制成浆后，对粉浆进行铺浆，蒸熟后初步定型形成粉带，粉带经过蒸熟冷却脱离不锈钢铺浆带，进入老化机内，由于粉带刚刚蒸熟，导致本身黏度较大，其中粉带底层由于在铺浆时直接与温度较低的不锈钢铺浆...

.本发明涉及食品，特别是涉及紫苏鱼糜蛋糕。.随着生活水平的提高，人们对食品的要求不再停留于简单的“吃得饱”，而是更加关注其营养均衡性和保健功能性。近几年，小蛋糕等西点携带方便、易消化，备受消费者喜爱，但市售的传统小蛋糕大多成分单一、蛋白质含量低、糖分含量高，无法满足消费者对健康食品...

.本发明涉及一种用于降低玉米中玉米赤霉烯酮的方法，属于玉米赤霉烯酮降解。.真菌毒素是由存在于玉米等粮食作物中的产毒真菌产生的次级代谢产物，其中玉米赤霉烯酮(zearalenone,zen)是常见的玉米真菌毒素。zen又称f-毒素，是由镰刀菌属真菌(禾谷镰刀菌、青枯病镰刀菌、赤霉病镰...

.本发明涉及一种冬虫夏草保存方法，属于冬虫夏草运输保藏。.冬虫夏草为传统中药材，具有补肺益肾、止血化痰的功效，现代研究发现，冬虫夏草含有核苷、糖类、甾醇、蛋白质和鞘脂等多类化学成分，具有调节免疫力、缓解肺部疾病、保护心血管、保护肝肾和抗肿瘤等活性。.现有技术中，一些将新鲜采摘的冬虫...

.本发明涉及食品生产设备，具体为一种等长等重的天然肠衣灌肠机。.香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，其在生产时需将肉类绞碎后向其内添加调料，随后将肉类灌入肠衣内制成长柱状食物。在香肠生产时，需使用灌肠机进行香肠的填充、扭结等。.针对于此，中国专利公开号cnu提出...

.本发明涉及果味饮品，具体为一种佛手复合果味饮料配方及其制备方法。.佛手，芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木，其枝条有粗硬的刺；叶长椭圆形，单叶互生，革质，有腺点，有特殊的芳香气味；全年可多次开花，盛花期在—月间，花色以白色为主，此外还有红、紫等色，果期为每年的—月，果实肉白，无种子，形...

.本发明涉及茶叶加工，具体涉及一种茶叶加工设备及其加工方法。.萎凋作为茶叶加工中的一步，将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态，萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化：水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等...

.本发明涉及红茶加工，尤其涉及一种红茶生产用发酵装置。.在红茶的生产过程中，需要对红茶进行发酵，发酵时要控制好红茶的温度和湿度，让红茶发酵的时间适中。.专利公开号为cnu的专利，公开了一种用于红茶制作的发酵装置，包括底座，所述底座顶部的一侧固定设有壳体，所述壳体内壁的一侧固定设有发...

.本发明涉及食品添加剂，具体地说是一种改良陈米增鲜增香米饭稻米营养强化添加剂配方及制备方法。.稻米是人类日常生活的主要粮食，全世界大约二分之一的人口以稻米为主食，也是亚洲人的主要口粮之一。早在多年前，我国的长江流域都在种植和食用稻米，时至今日，我国有一半以上的地域及人口以稻米为主食...

~.：.~.：~的磷酸三钙、焦磷酸铁、碳酸镁、柠檬酸钾、磷酸氢二钾、柠檬酸钠、柠檬酸锌、亚硒酸钠和可食用载体混合而成。.更进一步地，它是由下述重量配比的原料制备而成：蛋白质类物质份、脂肪类物质份、麦芽糊精份、膳食纤维类物质份、复合维生素.份、复合矿物质份；所述蛋白质类物质是由质量比：：的乳清蛋白...

.本发明属于肝病营养品，具体涉及一种适合肝病病人的全营养品及其制备方法。.肝病是指发生在肝脏的病变，包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等。肝病的临床症状表现为乏力、纳差、恶心、呕吐、厌油、腹胀，肝区疼痛及肝功能异常，从而直接影响了胆汗分泌，引起脂肪消化吸收障碍，使蛋...

.本发明涉及茶丸生产领域，尤其涉及一种茶丸的定型生产工艺。.白茶茶丸是在白茶传统制备工艺中将茶叶揉搓成紧致的球形状，茶丸相较传统茶叶形态不易破碎，存储便捷，而且更加耐泡，茶丸制备是将热蒸后的茶叶手工揉捻形成球形状，此时茶丸形态没有完全固定，后续急速降温、冷却过程中需要对茶丸保持定型，以免茶...

.本发明涉及莲藕去皮加工，具体为一种莲藕分级仿形去皮一体机。.藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用，在我国的大部分省份均有种植，藕属莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，藕也是药用价值相当高的植物，在人们的日常生活中尤为常见，莲藕在采摘完成后经过清洗后需要进...

.本发明涉及果蔬加工机械领域，尤其涉及一种立式甘蔗削皮机，也可用于丝瓜、蒲瓜、山药、莴苣笋、黄瓜等长圆形果蔬的削皮。.甘蔗（果蔗）营养较为丰富、味道鲜美，深受人们喜爱。吃甘蔗时一般需要事先削皮，通常由水果店代劳，常规（也是最原始、最普遍）削皮是用一把甘蔗削皮刀用手工来回反复对甘蔗进行刨削，...