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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
.本实用新型涉及和面机,具体为一种馒头和面机。.馒头是中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品,馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一,和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合,有真空式和面机和非真空式和面机,分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等;.专...
.本实用新型涉及模具,尤其涉及一种具有快速冷却和脱模功能的模具。.模具是用来制作成型物品的工具,巧克力模具,顾名思义,就是用来做巧克力的模具,巧克力,起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物,之后做成了饮料,后又加入牛奶才完成了巧克力的制作全过程,不久之后,又有人想到,将液...
.本实用新型涉及醒发室,具体为一种醒发室用温度控制装置。.在面包、馒头等面制品加工过程中,有一道特别重要的工序就是醒发,醒发也称最后醒发或最后发酵,(面包坯装模后)整形后将上述面团送入醒发室醒发,醒发温度掌握在℃-℃左右,时间一般为-分钟,相对湿度-%,醒发后的体积增至醒发前的两倍...
.本实用新型涉及解冻装置相关,具体为一种快速解冻装置。.冷冻食品分为冷却食品和冻结食品,冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达国家占有重要的地位,在针对冷冻食品解冻时需要借助解冻装置对冷冻食...
.本实用新型涉及鸡精生产,具体为一种鸡精原料挤压成型装置。.鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料,鲜度是谷氨酸钠的两倍以上,由于鸡精中含有鲜...
.本实用新型涉及黑糖姜母茶加工,具体为一种黑糖姜母茶加工用蒸煮装置。.在黑糖姜母茶加工过程中,蒸煮是必不可少的一步,黑糖姜母茶制作方法非常简单,将老姜切成片状、葱白切成小段,将葱姜放入蒸煮装置里面,加入冷水大火烧开之后,加入适量的黑糖,待其融化之后就可以起锅,温度适宜后要马上趁热饮...
.本实用新型涉及莲子加工,特别涉及用于莲子加工的杀菌装置。.莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效,常用与各种食物烹制,因此被广泛采摘加工,为了保证莲子的食品安全,需要使用用于莲子加工的杀菌装置对莲子进行消毒,除去莲子中的病菌,延长莲子的保存时间;.中国专利授权公告号cn...
.本实用新型涉及豆芽生产领域,特别是涉及一种浸泡设备。.豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜,也称活体蔬菜。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。.经检索中国专利公开号为cnu公开了一种豆芽...
.本实用新型涉及食品风干,具体为一种可多角度送风的风干系统。.在炒货类或者坚果类产品生产加工过程中,为了排出产品内部的水分,需要使用相应的风干装置对产品进行风干处理,并且通过加热的方式加速产品中水分的排出,例如公开号为cnu的一种烘干房多角度立体送风除湿装置,分别利用第一电动马达和...
.本实用新型涉及食品加工,具体为一种甘薯制粒一体式过筛烘干装置。.甘薯,是薯蓣科、薯蓣属缠绕草质藤本。地下块根顶分枝末端膨大成卵球形的块根,外皮淡黄色,光滑。茎左旋,基部有刺,被丁字形柔毛。单叶互生,阔心脏形;雄花序为穗状花序,单生,雄花无梗或具极短的梗;苞片卵形,顶端渐尖;花被浅...
.本实用新型涉及红茶加工,具体为一种用于红茶加工的萎凋槽。.红茶是我国生产和出口的传统茶类之一,我国红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种,红茶在饮用前需要先对其进行加工,一般红茶加工初制工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序,其中,萎凋主要是使鲜叶正常而均匀地失水,细胞液浓缩,促使内...
.本申请涉及食品加工机械领域,尤其是涉及一种机械式压面机。.压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。.为了解决传...
.本实用新型涉及生鲜清洗,特别是涉及一种生鲜自动清洗包装机。.生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同,需要保鲜、冷藏、冷冻;属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖...
.本实用新型属于肉类加工,尤其涉及一种冻肉刨肉机。.刨肉机利用切刀强劲旋转,将冻肉切成不同厚度的肉片,冻肉在不解冻的前提下切成肉片,可省去冻肉解冻过程,提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用,加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益,而且延长了绞肉机的使用寿命,是肉制品加工中不可缺少的设备。...
.本实用新型涉及食品生产加工,尤其涉及一种高效率的蒸汽箱。.在食品生产加工领域中,蒸汽箱产品是一种将水转化为高温蒸汽对食物进行%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产,其在月饼的馅料加工中,为关键的一种设备;.经检索,公告号为cnb的中国专利公开了一种蒸汽箱,其技术方案要点是包括箱子主体、输送...
.本实用新型属于熟成柜领域,尤其涉及一种恒温恒湿的熟成柜。.随着社会的不断发展,人类文明的日益进步,愈来愈多的行业都用到了恒温恒湿的系统,尤其是食品储藏行业,如肉类和酒类对温度和湿度的控制的要求是非常严格的,控温的精准度和浮动性要求越来越高。.目前市场上牛肉熟成柜的恒温恒湿系统中存在两个问...
.本实用新型涉及茶叶生产,具体为一种杀青整形装置。.茶叶,指茶树的叶子和芽,别名茶、槚、茗、荈,泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等,用各种药材泡制的“凉茶”等,在茶叶生产加工领域,先进行杀青...
.本实用新型涉及风干灭菌仓,具体为一种食品风干灭菌仓。.在对一些食品进行生产加工时,尤其是坚果类食品,为了提高坚果类食品的储存时间,因此在加工时需要使用到食品风干灭菌仓进行风干灭菌作业,灭菌一般采用紫外线灯进行灭菌;.现有的食品风干灭菌仓一般只设置一个仓体,这样使得坚果类食品在一个...
.本实用新型涉及月饼生产,具体涉及一种定量月饼成型机。.月饼是一种我国中秋节的食品,传统的月饼制作一般是通过纯手工进行生产的,随着科学技术的发展,月饼的生产也逐渐向自动化生产靠拢,现有的月饼生产成型机生产的月饼存在一定的重量差,造成月饼的生产重量差异,不利于后续的销售,且现有的成型...
.本实用新型属于速冻食品加工设备领域,尤其涉及一种鸡胸肉边角快速切割装置。.速冻食品是采用新鲜原料制作,经过适当的处理和急速冷冻,在-℃至-℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,但它的营养价值也无法和新鲜的鱼、肉...
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