1.本实用新型属于米粉生产装置技术领域，具体涉及一种米粉生产用老化劲道装置。
背景技术：
2.米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。
3.随着人们对粉条口感要求的提高，对于粉条加工厂来说，如何提高粉条劲道，干炒不易断的特性是至关重要的，故在此提出一种米粉生产用老化劲道装置，以使粉条煮时不糊汤，看起来清爽，吃起来有嚼劲。
技术实现要素：
4.本实用新型的目的在于提供一种米粉生产用老化劲道装置，以提高粉条劲道，干炒不易断的特性。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种米粉生产用老化劲道装置，包括老化间，所述老化间的内部顶部安装有倒v型不锈钢皮体，所述倒v型不锈钢皮体的下端面安装有第一挂架和第二挂架，所述第一挂架位于第二挂架的外侧，且第一挂架的底端挂设有第一棉被；
6.老化间的内部底部中间位置处开设有出水沟，所述出水沟的内部设有蒸汽管道，所述蒸汽管道的底端连接有出汽头。
7.优选地，所述蒸汽管道内部底部的两端均开设有集水槽，所述集水槽朝向出水沟的一侧中间位置处开设有送水通道，所述送水通道与出水沟相贯通。
8.优选地，所述出水沟的内部上端设有漏孔垫板，所述的出水沟两侧均固定有用于托住漏孔垫板的托块。
9.优选地，所述第一挂架的顶端设有第二棉被，所述第一棉被的上端面设有防水膜。
10.优选地，所述防水膜的上端面中间高两端低以形成导液斜面。
11.优选地，所述老化间的前侧敞开，且老化间的前侧敞开处设有密封门。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
13.(1)本实用新型结构简单，使用方便，在粉条挂设好后，可从两侧和顶端利用棉被阻挡盖住，可有效缩短老化时间，提高效率，其中，在顶端棉被上增设防水膜，可降低第二棉被的受潮，此外，顶部倒v型不锈钢皮体的设置可让上升的气水在老化米粉时顺着米粉两侧与墙之间的空间流下，不至滴落在中间正在老化的米粉上。
14.(2)本实用新型通过增设集水槽和送水通道，顺着墙面流下的气水可先流至集水槽内，进行汇集，然后可顺着送水通道送至出水沟内，可避免流下的气水乱流，而造成老化间的内部底部过于潮湿。
附图说明
15.图1为本实用新型的结构示意图；
16.图2为本实用新型老化间的剖视图；
17.图3为图1中的a部放大图；
18.图中：1、老化间；2、倒v型不锈钢皮体；3、第一挂架；4、第二挂架；5、第一棉被；6、第二棉被；7、防水膜；8、集水槽；9、送水通道；10、出水沟；11、漏孔垫板；12、蒸汽管道；13、托块。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.请参阅图1-图2所示，本实用新型提供如下技术方案：一种米粉生产用老化劲道装置，包括：
21.老化间1，老化间1的前侧敞开，且老化间1的前侧敞开处设有密封门，老化间1的内部顶部安装有倒v型不锈钢皮体2，倒v型不锈钢皮体2的下端面安装有第一挂架3和第二挂架4，第一挂架3位于第二挂架4的外侧，且第一挂架3的底端挂设有第一棉被5；
22.第一挂架3的顶端设有第二棉被6，第一棉被5的上端面设有防水膜7。
23.通过上述技术方案：
24.使用时，顶部倒v型不锈钢皮体2的设置，其作用是让上升的气水在老化米粉时顺着米粉两侧与墙之间的空间流下，不会滴落在中间正在老化的米粉上，第二挂架4上用于挂设待老化处理的粉条；
25.在工作时，要在挂于第二挂架4上的米粉上方铺上第二棉被6，可根据需要铺设一层，两层或者多层，随后在第二棉被6上再铺一层防水膜7，老化间1靠近门一侧也用专用的棉被封住，这样可缩短老化时间，提高效率。
26.其中，本装置是为了让米粉在炒时不断条，煮时不糊汤，看起来清爽，吃起来有嚼劲的一个加工过程。
27.进一步地，防水膜7的上端面中间高两端低以形成导液斜面；
28.具体，导液斜面的设置便于滴落至防水膜7上的气水朝着两侧滑下，避免乱流的发生，便于气水的收集。
29.参阅图1和图3所示，老化间1的内部底部中间位置处开设有出水沟10，出水沟10的内部设有蒸汽管道12，蒸汽管道12的底端连接有出汽头。
30.蒸汽管道12内部底部的两端均开设有集水槽8，集水槽8朝向出水沟10的一侧中间位置处开设有送水通道9，送水通道9与出水沟10相贯通。
31.通过上述技术方案：
32.出水沟10的端部连接下水道，可将气水直接通入下水道，蒸汽管道12用于连接锅炉房的蒸汽出管；
33.顺着墙面流下的气水可先流至集水槽8内，进行汇集，然后可顺着送水通道9送至
出水沟10内，可避免流下的气水乱流，而造成老化间1的内部底部过于潮湿。
34.进一步地，出水沟10的内部上端设有漏孔垫板11，的出水沟10两侧均固定有用于托住漏孔垫板11的托块13；
35.具体，漏孔垫板11为开设有漏孔的板，用于气水通过漏孔垫板11进入出水沟10内，也用于热蒸汽的逸出；其中，漏孔垫板11直接放置于托块13上，便于其后续取出。
36.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
技术特征：
1.一种米粉生产用老化劲道装置，其特征在于，包括：老化间(1)，所述老化间(1)的内部顶部安装有倒v型不锈钢皮体(2)，所述倒v型不锈钢皮体(2)的下端面安装有第一挂架(3)和第二挂架(4)，所述第一挂架(3)位于第二挂架(4)的外侧，且第一挂架(3)的底端挂设有第一棉被(5)；老化间(1)的内部底部中间位置处开设有出水沟(10)，所述出水沟(10)的内部设有蒸汽管道(12)，所述蒸汽管道(12)的底端连接有出汽头。2.根据权利要求1所述的一种米粉生产用老化劲道装置，其特征在于：所述蒸汽管道(12)内部底部的两端均开设有集水槽(8)，所述集水槽(8)朝向出水沟(10)的一侧中间位置处开设有送水通道(9)，所述送水通道(9)与出水沟(10)相贯通。3.根据权利要求2所述的一种米粉生产用老化劲道装置，其特征在于：所述出水沟(10)的内部上端设有漏孔垫板(11)，所述的出水沟(10)两侧均固定有用于托住漏孔垫板(11)的托块(13)。4.根据权利要求3所述的一种米粉生产用老化劲道装置，其特征在于：所述第一挂架(3)的顶端设有第二棉被(6)，所述第一棉被(5)的上端面设有防水膜(7)。5.根据权利要求4所述的一种米粉生产用老化劲道装置，其特征在于：所述防水膜(7)的上端面中间高两端低以形成导液斜面。6.根据权利要求5所述的一种米粉生产用老化劲道装置，其特征在于：所述老化间(1)的前侧敞开，且老化间(1)的前侧敞开处设有密封门。
技术总结
本实用新型属于米粉生产装置技术领域，且公开了一种米粉生产用老化劲道装置，包括老化间，所述老化间的内部顶部安装有倒v型不锈钢皮体，所述倒v型不锈钢皮体的下端面安装有第一挂架和第二挂架，所述第一挂架位于第二挂架的外侧，且第一挂架的底端挂设有第一棉被；老化间的内部底部中间位置处开设有出水沟，本实用新型结构简单，使用方便，在粉条挂设好后，可从两侧和顶端利用棉被阻挡盖住，可有效缩短老化时间，提高效率，其中，在顶端棉被上增设防水膜，可降低第二棉被的受潮，此外，顶部倒v型不锈钢皮体的设置可让上升的气水在老化米粉时顺着米粉两侧与墙之间的空间流下，不至滴落在中间正在老化的米粉上。中间正在老化的米粉上。中间正在老化的米粉上。
技术研发人员：易四卷
受保护的技术使用者：湖南省大豪农业科技发展有限公司
技术研发日：2023.03.31
技术公布日：2023/7/28